Terug

Michelin gids presentatie 2019

De Nederlandse gastronomie is on the rise! Jong talent, lokale producten van hoog niveau en een duurzame kookstijl worden gewaardeerd door Michelin. En daarom dat wij dit jaar 12 nieuwe 1-sterrenchefs zagen en 2 nieuwe 2-sterrenchefs. Wat een prestatie!

Wij spraken met Gwendal Poullennec de International Director of the Michelin Guides. En een aantal kersverse sterrenchefs: Jeroen Brouwer en Marleen Brouwer van De Loohoeve, Jermain de Rozario van Derozario, Mike en Jim Cornelissen van Rijnzicht, Syrco Bakker van Pure C, Robert Poel en Thomas Diepersloot van Parc Broekhuizen en Paul Kappe van Restaurant Monarh.

- Marco van Davenhorst


Gerelateerde chefs

Jermain de Rozario

Jermain de Rozario
De Rozario

Meer over Jermain de Rozario
Jeroen Brouwer

Jeroen Brouwer
De Loohoeve

Meer over Jeroen Brouwer
Marleen Brouwer-Bergwerf

Marleen Brouwer-Bergwerf
De Loohoeve

Meer over Marleen Brouwer-Bergwerf

Meer video’s