Terug

Dirk Zwerts maakt amuses op basis van jeugdherinneringen

erechten met een verhaal is waar gasten en ook chefs steeds meer naar op zoek zijn. Dirk Zwerts van restaurant Prikkelz in Eersel komt daarom ook met een zeer specifieke amuselijn in zijn restaurant. Amuses gebaseerd op zijn jeugdherinneringen, gepresenteerd op losse elementen die speciaal ontworpen zijn door een kunstenares uit de buurt.

- Marco van Davenhorst


Gerelateerde chefs

Dirk  Zwerts

Dirk Zwerts
Prikkelz

Meer over Dirk Zwerts
Eric van Bochove

Eric van Bochove
't Vlasbloemeken

Meer over Eric van Bochove
Jan Gaastra

Jan Gaastra
Koriander

Meer over Jan Gaastra

Meer video’s