Terug

Opperdoezer ronde: een delicate allrounder

Puree, ijs, in de schil, een koude crème, je kan alle kanten op met de Opperdoezer. De vier West-Friese topchefs Michel van der Kroft, Lucas Rive, Onno Kokmeijer en Ron Blaauw werken dolgraag met de aardappel uit Opperdoes. En dat is niet voor niets! Wij spraken de chefs tijdens een bijeenkomst in het Okura waar ze er lustig op los kookten.

- Vivian Bruinsma


Gerelateerde chefs

Lucas Rive

Lucas Rive
Lucas Rive

Meer over Lucas Rive
Michel van der Kroft

Michel van der Kroft
't Nonnetje

Meer over Michel van der Kroft
Onno Kokmeijer

Onno Kokmeijer
Ciel Bleu (Hotel Okura)

Meer over Onno Kokmeijer

Meer video’s