Terug

Optimisme in regionale horeca bij Codium in Goes

Bijna alle lichten staan weer op groen, zeker voor het hogere segment horeca in Nederland. En daarom wordt er weer naar voren gekeken! Er moeten weer nieuwe gerechten gecreëerd worden, nieuwe gasten gevonden en inventieve methodes om de verloren omzet in te halen. Een van de veelbelovende nieuwkomers is restaurant Codium in Goes (Zeeland) onder leiding van chef Wouter Kik. Hij geeft een kijkje in zijn werkwijze en de speciale kaviaar lunch die hij organiseert voor zijn gasten.

- Marco van Davenhorst


Gerelateerde chefs

Wouter Kik

Wouter Kik
Codium

Meer over Wouter Kik
Paul  Pollux

Paul Pollux
Aubergine

Meer over Paul Pollux
Mike Vrijdag

Mike Vrijdag
Strandlodge Winterswijk

Meer over Mike Vrijdag

Meer video’s