Terug

Optimisme in regionale horeca bij Codium in Goes

Bijna alle lichten staan weer op groen, zeker voor het hogere segment horeca in Nederland. En daarom wordt er weer naar voren gekeken! Er moeten weer nieuwe gerechten gecreëerd worden, nieuwe gasten gevonden en inventieve methodes om de verloren omzet in te halen. Een van de veelbelovende nieuwkomers is restaurant Codium in Goes (Zeeland) onder leiding van chef Wouter Kik. Hij geeft een kijkje in zijn werkwijze en de speciale kaviaar lunch die hij organiseert voor zijn gasten.

- Marco van Davenhorst


Gerelateerde chefs

Wouter Kik

Wouter Kik
Codium

Meer over Wouter Kik
Bas van Kranen

Bas van Kranen
Bord'Eau

Meer over Bas van Kranen
Jan Smink

Jan Smink
Restaurant Smink

Meer over Jan Smink

Meer video’s