Terug

Robin van de Bunt - De Leuf

In de Nederlandse gastronomie kent iedereen de naam Van de Bunt en het onlosmakelijke De Leuf in Ubachsberg. Maar wie weet er precies wat Robin van de Bunt zijn kookstijl is. Tenzij je er gegeten hebt natuurlijk, want dan merk je dat de keuken een ware transformatie heeft ondergaan. Robin kiest samen met zijn keukenpartner Thijs Gerards ervoor om veel Aziatische invloeden te gebruiken in combinatie met de klassieke Franse stijl. De inspiratie voor deze gerechten halen zij uit hun lange reizen naar het verre oosten. Het familiebedrijf en sterrenrestaurant De Leuf verandert langzaam naar de hand van Robin van de Bunt. En die transformatie zie je in deze short docu.

- Marco van Davenhorst


Gerelateerde chefs

Robin van de Bunt

Robin van de Bunt
De Leuf

Meer over Robin van de Bunt
Dennis Huwae

Dennis Huwae
Restaurant Daalder

Meer over Dennis Huwae
Patrick Brugman

Patrick Brugman
In den Doofpot

Meer over Patrick Brugman

Meer video’s