Terug

Roy Kramer - restaurant Silver in Lelystad

Op je 22e chefkok zijn van een keuken op niveau, dat kunnen niet veel koks Roy Kramer na doen. Maar juist zijn creativiteit, duidelijke leiderschap en gestructureerde werkwijze maken Roy een bijzonder talent in de gastronomie. Met veel Aziatische invloeden en fermentatie technieken, zet Roy een vernieuwende keuken neer in Lelystad bij restaurant Silver. Maar wat vooral imponeert is de manier waarop Roy op zo'n jonge leeftijd samen met zijn team zo'n hoog kookniveau neer te zetten.

- Marco van Davenhorst


Gerelateerde chefs

Jan Smink

Jan Smink
De Librije

Meer over Jan Smink
Joost  Verhoeven

Joost Verhoeven
Cordial

Meer over Joost Verhoeven
Masashi Nonaka

Masashi Nonaka
Sazanka

Meer over Masashi Nonaka

Meer video’s