Terug

Mini-docu met Marco Somer en de renovatie van zijn De Harmonie

In deze 25 minuten durende min-documentaire volgen wij Rotterdams rising star chef Marco Somer bij de renovatie van zijn De Harmonie. Marco droomde al jaren van zijn eigen restaurant en sinds kort is hij trots (de volledige) eigenaar van het gerenommeerde restaurant De Harmonie. Maar dat is niet genoeg voor Marco, want hij jaagt al jaren een hoog niveau koken na. En die droom probeert hij te verwezenlijken. Kijk mee in deze reis en zoektocht naar perfectie.

Marco neemt je mee naar zijn roots, oesterputten, de verbouwing van zijn zaak en vele andere locaties. Kijk hoe hij op zoek gaat naar passend ingrediënten voor zijn nieuwe menukaart.

- Marco van Davenhorst


Gerelateerde chefs

Marco Somer

Marco Somer
De Harmonie

Meer over Marco Somer
Tonny Berentsen

Tonny Berentsen
De Kromme Dissel

Meer over Tonny Berentsen
Jan Marrees

Jan Marrees
Bretelli

Meer over Jan Marrees

Meer video’s