Terug

Mini-docu met Marco Somer en de renovatie van zijn De Harmonie

In deze 25 minuten durende min-documentaire volgen wij Rotterdams rising star chef Marco Somer bij de renovatie van zijn De Harmonie. Marco droomde al jaren van zijn eigen restaurant en sinds kort is hij trots (de volledige) eigenaar van het gerenommeerde restaurant De Harmonie. Maar dat is niet genoeg voor Marco, want hij jaagt al jaren een hoog niveau koken na. En die droom probeert hij te verwezenlijken. Kijk mee in deze reis en zoektocht naar perfectie.

Marco neemt je mee naar zijn roots, oesterputten, de verbouwing van zijn zaak en vele andere locaties. Kijk hoe hij op zoek gaat naar passend ingrediënten voor zijn nieuwe menukaart.

- Marco van Davenhorst


Gerelateerde chefs

Marco Somer

Marco Somer
De Harmonie

Meer over Marco Somer
Bas van Kranen

Bas van Kranen
De Leuf

Meer over Bas van Kranen
Jonathan Zandbergen

Jonathan Zandbergen
Merlet

Meer over Jonathan Zandbergen

Meer video’s