Terug

Ondernemen in de horeca tijdens de coronacrisis #1

Uiteraard is het voor de horeca een enorm zware dobber om in begin van 2021 nog steeds niet open te zijn. Maar er zijn gelukkig ondernemers die op een innovatieve wijze hun hoofd boven water weten te houden. Wij gingen op bezoek bij Wolf Atelier (met eigenaar en chef Michael Wolf) en Auberge Jean & Marie in Amsterdam. Zij tonen hun ondernemerschap en innovatieve karakter in hun nieuwe concepten.

- Marco van Davenhorst


Gerelateerde chefs

Ton van Melis

Ton van Melis
De Beleving

Meer over Ton van Melis
Maarten  Camps

Maarten Camps
Wolfslaar

Meer over Maarten Camps
Joey Stinissen

Joey Stinissen
De Swarte Ruijter

Meer over Joey Stinissen

Meer video’s