Terug

Ondernemen in de horeca tijdens de coronacrisis #1

Uiteraard is het voor de horeca een enorm zware dobber om in begin van 2021 nog steeds niet open te zijn. Maar er zijn gelukkig ondernemers die op een innovatieve wijze hun hoofd boven water weten te houden. Wij gingen op bezoek bij Wolf Atelier (met eigenaar en chef Michael Wolf) en Auberge Jean & Marie in Amsterdam. Zij tonen hun ondernemerschap en innovatieve karakter in hun nieuwe concepten.

- Marco van Davenhorst


Gerelateerde chefs

Martin 		 Kruithof

Martin Kruithof
De Lindenhof

Meer over Martin Kruithof
Frank Toornent

Frank Toornent
Golfresidentie Brunssummerheide

Meer over Frank Toornent
Jurgen Koens

Jurgen Koens
Pastryclub

Meer over Jurgen Koens

Meer video’s