Terug

Ondernemen in de horeca tijdens de coronacrisis #1

Uiteraard is het voor de horeca een enorm zware dobber om in begin van 2021 nog steeds niet open te zijn. Maar er zijn gelukkig ondernemers die op een innovatieve wijze hun hoofd boven water weten te houden. Wij gingen op bezoek bij Wolf Atelier (met eigenaar en chef Michael Wolf) en Auberge Jean & Marie in Amsterdam. Zij tonen hun ondernemerschap en innovatieve karakter in hun nieuwe concepten.

- Marco van Davenhorst


Gerelateerde chefs

Jeroen Bovendeerdt

Jeroen Bovendeerdt
Land van Kokanje

Meer over Jeroen Bovendeerdt
Gert-Jan Cieremans

Gert-Jan Cieremans
Cottontree Mer

Meer over Gert-Jan Cieremans
Nico Klaver

Nico Klaver
't Kalkoentje

Meer over Nico Klaver

Meer video’s