Terug

Ondernemen in de horeca tijdens de coronacrisis #2

Wat kan je als horecaondernemer allemaal verzinnen om toch je hoofd boven water te houden tijdens de coronacrisis? Deze Amsterdamse ondernemers proberen het op hun eigen innovatieve wijze. Het welbekende Hotel de Goudfazant in Amsterdam-Noord is zijn eigen supermarkt gestart onder de naam Vendejo. En het hoog aangeschreven restaurant Entrepot is nu omgetoverd tot een minimalistische burger take-out.

- Marco van Davenhorst


Gerelateerde chefs

Paul  Pollux

Paul Pollux
Aubergine

Meer over Paul Pollux
Niels Minkman

Niels Minkman
Het Oude Gemeentehuis

Meer over Niels Minkman
Jan Gravestein

Jan Gravestein
l' Olivo

Meer over Jan Gravestein

Meer video’s