Thijs Meliefste - restaurant Meliefste*

De getalenteerde Zeeuwse chef, Thijs Meliefste, neemt je mee in zijn geliefde Zeeland en restaurant Meliefste in Wolphaartsdijk. Alles wat je bij hem op een bord vindt, begint bij de natuur en vooral het respect daarvoor. Verse vis, schaal- en schelpdieren bij de visafslag halen, verse oesters bij de oesterputten of gewoon langs de kust op zoek naar algen en eetbare bloemen. Wauw, wat heeft Zeeland een rijkdom aan ingrediënten! Thijs laat je zien waar hij deze Zeeuwse culinaire schatten vindt en hoe hij die verwerkt in zijn gerechten.