Rasmus Olander - Restaurant Benz at Kazerne

Nordic cuisine in Eindhoven..!! New Chef on the Block Rasmus Olander laat zien hoe hij de Nordic cuisine probeert toe te passen in het nieuwe restaurant in Kazerne genaamd Restaurant Benz at Kazerne in Eindhoven. Hoe vind je als jonge chef jouw stijl? En hoe vind je die in een vreemd land met andere ingrediënten en leveranciers?