Bas van Kranen heeft zichzelf de laatste jaren opnieuw uitgevonden en die reis begon bij Remeker. Bas liet zich hier inspireren door de aanpak van Jan Dirk van de Voort. Jan Dirk heeft eenzelfde soort aanpak als Bas en werkt op een natuurlijke manier. Van de melk van de Jerseykoeien maakt hij in Lunteren rauwmelkse natuurkorst kaas. Bas bezoekt hem op de boerderij. Ook gaat hij langs bij boerderij Eyckenstein waar de stiertjes die op de boerderij in Lunteren geboren worden, rustig kunnen opgroeien. Bekijk het verhaal van Bas, Jan Dirk en Sil in deze zevende aflevering van De Nieuwe Keuken over verantwoord vlees.
Meer afleveringen van
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)