De natuur bepaalt het menu
“We moeten gaan kijken naar wat de natuur ons in de seizoenen geeft, want een kas verwarmen en verlichten, da's echt niet duurzaam”
Dit is chef Martijn Koeleman van De Dyck. Moet je als chef consessies doen als je enkel lokaal en met de natuur gaat werken? Volgens de chefs in deze aflevering brengt de 'beperking' van de natuur juist creativiteit. Hoe chefs Martijn Koeleman, Brain Luikel en Marco Blok te werk gaan? Dat zie je in deze video.
Meer afleveringen van
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)